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锌作为一种矿物质元素,同时也是人体必不可少的一种微量元素。锌的“微量”体现在人体锌含量仅占人体重的0.01%,尽管如此,锌对于人身体产生的作用仍是不容忽视的。

鋅几乎参与所有生理活动


  锌主要集中于人体的肌肉、肾脏、肝脏、骨骼与皮肤之中。存在于人体肌肉组织的锌,整体数量是可变的,通常而言,骨骼肌慢肌纤维是人体含锌量最高的组织。约有95%的锌存在于人体中的细胞内,它在去除人体细胞中的二氧化碳中发挥着非常重要的作用。 
  锌几乎参与了人体所有的生理过程与代谢过程,比如人体内大量酶的合成:有锌参与合成的羧肽酶,主要负责蛋白质的消化,位于胰腺内;有锌参与合成的碳酸酐酶,主要负责维持蛋白质酸碱平衡,位于大多数组织中;有锌参与合成的乙醇脱氢酶,主要负责酒精消化代谢,位于肝脏、肾脏之中。 
  除此之外,锌与人体各种激素的产生也有着密切的联系,比如促性腺激素、生长激素、性激素、甲状腺激素等。

缺锌会导致多种健康问题


  缺锌会对人消化道功能造成严重的影响,同时会导致厌食、腹泻等症状,造成营养不良;缺锌导致儿童生长发育缓慢,伤口难以愈合;雪上加霜的是,缺锌还会严重破坏人体的免疫系统,导致人体出现肠道感染疾病,加重营养不良的状况,感染疾病的几率也会大大增加,从而形成营养不良与疾病感染风险提升的恶性循环。 
  缺锌在儿童青少年群体中比较常见,具体症状有: 
  1.食欲不振,爱挑食,容易消化不良。这是因为缺锌导致儿童舌头味蕾功能减退,难以品尝食物的美味,从而食欲低下。人体中有一些负责消化的含锌酶,比如上文提到的羧肽酶,主要负责人体蛋白质的消化,由于缺锌,导致人体消化不良,儿童消化能力减弱,因此饮食量也会逐渐减少。 
  2.异食癖。比如喜欢吃纸,啃咬手指甲、衣服等。 
  3.生长发育缓慢。锌与促性腺激素、生长激素、性激素分泌有着密切关系,缺锌会导致上述激素分泌减少,导致儿童生长发育缓慢。如果孩子进入青春期,缺锌会导致男性的睾丸酮含量过低,生殖器短小,性能力低下;女性则会出现初潮延迟,阴毛出现过晚等症状。 
  4.免疫力低下。主要表现为儿童免疫力低下,体弱多病,很容易患上各种感染性疾病,比如病毒性感冒、上呼吸道感染腹泻等疾病。 
  5.智力发育相对同龄人落后。缺锌会对儿童脑细胞生长发育造成一定的阻碍,从而导致儿童容易出现注意力不集中、多动、反应慢等现象,学习能力差。 
  6.引发各种皮肤黏膜病变。缺锌导致黏膜乳酸脱氢酶活性增加,使得口腔黏膜上皮增生,容易引发口腔溃疡疾病。如果缺锌比较严重,还很容易出现大疱性皮炎、皮疹、下肢溃疡,并且长期伤口得不到有效愈合。 
  7.毛发异常。儿童头发稀黄、指甲出现白斑、手指长倒刺、地图舌等都是缺锌的表现。

临床检测方法有2种


  血锌检测:取耳垂、手指末梢血40毫升,然后利用原子吸收光谱法进行锌含量测定。正常锌含量为13.8微摩尔每升,正常范围在12~30微摩尔每升。随着检测仪器的不同,不同地区标准不同,在具体检测方面会有一定的差异。 
  发锌检测:先将头发洗净,然后借助剪刀工具,剪去枕部头发1~2克,在剪发时,应注意紧贴头皮,留根2~3厘米,然后将发梢丢弃,并采用相关仪器进行检测,正常检测值同上述标准。但该方法受头发生长速度、环境污染、洗涤方式等不可控因素影响,因此可能会导致最终检测结果遭受一定的影响。

谨防缺锌导致健康问题

创建时间:2019-11-17 19:21
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